Great Wine Made Simple - Andrea Immer [122]
Château Haut-Bailly (Léognan)
Château Carbonnieux (Léognan)
Domaine de Chevalier (Léognan)
Château de Fieuzal (Léognan)
Château d’Olivier (Léognan)
Château Malartic-Lagravière (Léognan)
Château La Tour-Martillac (Martillac)
Château Smith-Haut-Lafitte (Martillac)
Château Haut-Brion (Pessac)
Château La Mission-Haut-Brion (Talence)
Château Pape-Clément (Pessac)
Château Latour-Haut-Brion (Talence)
CLASSIFIED WHITE WINES OF GRAVES
Château Bouscaut (Cadaujac)
Château Carbonnieux (Léognan)
Château Domaine de Chevalier (Léognan)
Château d’Olivier (Léognan)
Château Malartic-Lagravière (Léognan)
Château La Tour-Martillac (Martillac)
Château Laville-Haut-Brion (Talence)
Château Couhins-Lurton (Villenave d’Ornan)
Château Couhins (Villenave d’Ornan)
Château Haut-Brion (Pessac) (added in 1960)
THE SAINT-ÉMILION CLASSIFICATION
In 1954, at the the request of the Syndicat de Defense des Vins de Saint-Émilion, the INAO (Institute National des Appellations d’Origine) established a classification of wines from the Saint-Émilion appellation. The classification is updated every ten years, to reflect changes in quality. The two top ranks are Grand Cru Classé and Premier Grand Cru Classé. Only châteaus from the Saint-Émilion Grand Cru appellation are eligible for these top two classes. Following the original classification, revisions in 1969, 1979, 1984, and 1996 resulted in slight changes to the rankings. The current classification includes thirteen Premier Grand Cru Classés and fifty-five Grand Cru Classés.
FIRST GREAT GROWTH CATEGORY A (PREMIER GRAND CRU CLASSÉ)
Château Ausone
Château Cheval Blanc
FIRST GREAT GROWTH CATEGORY B
Château Angélus
Château Beau-Séjour Bécot
Château Beauséjour (Duffau-LaGarosse)
Château Belair
Château Canon
Château Figeac
Château La Gaffeliere
Château Magdelaine
Château Pavie
Château Trottevieille
Clos Fourtet
GREAT GROWTHS (GRAND CRU CLASSÉS)
Château Balestard la Tonnelle
Château Bellevue
Château Bergat
Château Berliquet
Château Cadet-Bon
Château Cadet-Piola
Château Canon la Gaffelière
Château Cap de Mourlin
Château Chauvin
Château Clos des Jacobins
Château Corbin
Château Corbin-Michotte
Château Curé Bon
Château Dassault
Château Faurie-de-Souchard
Château Fonplégade
Château Fonroque
Château Franc Mayne
Château Grand Mayne
Château Grand Pontet
Château Guadet Saint-Julien
Château Haut Corbin
Château Haut Sarpe Saint-Christophe des Bardes
Château L’Arrosée
Château La Clotte
Château La Clusière
Château La Couspaude
Château La Dominique
Château La Serre
Château La Tour du Pin-Figeac (Giraud-Belivier)
Château La Tour du Pin-Figeac (J.M. Moueix)
Château La Tour Figeac
Château Lamarzelle
Château Laniote
Château Larcis Ducasse Saint-Laurent des Combes
Château Larmande
Château Laroque Saint-Christophe des Bardes
Château Laroze
Château Le Prieuré
Château Les Grandes Murailles
Château Matras
Château Moulin du Cadet
Château Pavie Decesse
Château Pavie Macquin
Château Petite Faurie de Soutard
Château Ripeau
Château Saint-George Côte Pavie
Château Soutard
Château Tertre Daugay
Château Troplong-Mondot
Château Villemaurine
Château Yon-Figeac
Clos de l’Oratoire
Clos Saint-Martin
Couvent des Jacobins
ANDREA’S FAVORITE POMEROLS
There is no classification of Pomerol châteaus, which is ironic when you consider that Bordeaux’s most expensive and famous wine, which some would call its best, is a Pomerol—Château Petrus. Here is a list of some of the acknowledged greats. Pomerol is a small appellation and demand is high, so most of the wines are quite expensive.
Château Petrus
Château Le Pin
Château Gazin
Château Clinet
Château Trotanoy
Château La Conseillante
Château L’Église-Clinet
Château Le Bon Pasteur
Château L’Évangile
Château Petit-Village
Château De Sales
Château Latour-à-Pomerol
Vieux Château Certan
Château La Fleur Petrus
Château La Croix de Gay
Château Le Gay
Château La Fleur
APPENDIX B
Champagne House Styles
To help your selection, here is a guide to the light, medium, or full house style of the major Champagne